误食氧化锌或铜后立即漱口后，为什么要饮用牛奶或蛋清后再就医？

因为牛奶、蛋清都是蛋白质，可与重金属进行络合反应。这样就可以减少重金属与人体内蛋白质进行
络合，减轻对人体的损伤。
【络合反应】
分子或者离子与金属离子结合，形成很稳定的新的离子的过程就叫络合。详见：


参考资料：http://baike.baidu.com/view/616923.htm?fr=ala0_1_1